Kawa towarzyszy nam niemalże każdego dnia. Dobrze przyrządzona kawa cieszy smakiem i dodaje energii. I choć ojczyzną kawy jest wschodnia Afryka, to jednak to Ameryka Łacińska nieodmiennie kojarzy się z tym napojem.
I nie ma w tym niczego dziwnego. To z Ameryki Łacińskiej pochodzi ponad 60% światowej produkcji kawy. Główna zasługa w tym Brazylii: największego producenta kawy na świecie. Miejsce w pierwszej trójce światowych producentów kawy zajmuje też Kolumbia. Jednak mówiąc o produkcji kawy należy wspomnieć też o środkowoamerykańskich: Hondurasie, Gwatemali, Nikaragui, Kostaryce, czy Salwadorze. Również Meksyk staje się coraz poważniejszym graczem w świecie producentów kawy. Nie można zapominać również o takich południowoamerykańskich producentach kawy, jak: Peru, Wenezuela, czy Ekwador.
Z czego słynie kawa z każdego z tych krajów? Która z kaw pochodzących z Ameryki Łacińskiej cieszy się najlepszą opinią? I gdzie w Ameryce Łacińskiej można napić się najlepszej kawy? O tym opowie nasz dzisiejszy gość, Mario Pérez. Opowiemy o tradycji i zwyczaju picia kawy zarówno w jego rodzinnym Meksyku, jak i innych krajach regionu. Porozmawiamy także o praktycznych aspektach picia kawy. Jak dobrać odpowiednią smakowo kawę? Którą kawę warto wybrać na poranny zastrzyk energii, a którą na popołudniowy odpoczynek? Czy do kawy pasują jedynie słodycze? Wreszcie nasz gość odpowie na pytanie, dlaczego warto odwiedzić prowadzoną przez niego kawiarnię Goodly Specialty Coffee na warszawskich Kabatach?
Zapraszamy już dziś na godz. 19H00! Będziemy rozmawiać po polsku i hiszpańsku!
I wersja po hiszpańsku:
El café forma parte de nuestra vida cotidiana. Una buena taza de café sabe bien y nos da energía. Aunque el café es originario de África Oriental, América Latina está muy asociada a esta bebida.
Y no es de extrañar que América Latina sea el centro de la producción de café, ya que representa más del 60 % de la producción mundial. Brasil es el mayor productor de café del mundo. Colombia también se encuentra entre los tres principales productores de café del mundo. Sin embargo, cuando hablamos de producción de café, también debemos mencionar a los países centroamericanos: Honduras, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. México también se está convirtiendo en un actor cada vez más importante en el mundo de la producción de café. Tampoco debemos olvidar a los productores de café sudamericanos como Perú, Venezuela y Ecuador.
Por qué es famoso el café de cada uno de estos países? Qué café de América Latina tiene mejor reputación? Y en qué lugar de América Latina se puede tomar el mejor café? Nuestro invitado de hoy, Mario Pérez, nos lo contará todo. Hablaremos de la tradición y la costumbre de tomar café tanto en su México natal como en otros países de la región. También hablaremos de los aspectos prácticos de tomar café. Cómo elegir el café adecuado a su gusto? Qué café es mejor para un impulso de energía por la mañana y cuál para un descanso por la tarde? ¿El café solo va con los dulces? Por último, nuestro invitado responderá a la pregunta de por qué merece la pena visitar su cafetería, Goodly Specialty Coffee, en el barrio de Kabaty de Varsovia.
Les invitamos para escucharnos hoy a las 7PM UTC+1! Vamos a hablar en polaco y en español!
