O branży hotelarskiej i rozmaitych niuansach jej dotyczących mówimy z hotelarzem Marcinem Czyżem, który ma za sobą wiele lat doświadczenia podpartego pełnym wykształceniem w tym kierunku. Do swojej profesji podchodzi on z dużym zaangażowaniem, stosując się do poznanych na samym początku edukacji zasad.
My hotelarze mamy taką sentencję łacińską „Hospes hospiti sacer” – „Gość dla gospodarza świętym”. Każdego gościa traktujemy więc jak gdyby był naszym najlepszym przyjacielem. Jest to sentencja, którą młodzi adepci hotelarstwa poznają na samym początku nauki.
Zdobycie pełnego wykształcenia hotelarskiego wiąże się z latami nauki – zdaniem gościa „Popołudnia Wnet” najważniejsza jest jednak praktyka, która daje najwięcej obycia ze specyficzną charakterystyką tej pracy.
W tym momencie nauka w technikach trwa 4 lata, dawniej było to 5 lat. Najważniejsza jest jednak praktyka – rozpoczęcie pracy w hotelu, uczenie się od doświadczonych hotelarzy. Podpatrywanie ich pracy daje możliwość cieszenia się tym zawodem w pełni i bycia profesjonalistą.
Wykształcenie hotelarskie jest zdaniem Marcina Czyża bardzo ważne, ponieważ hotel działa na podobnej zasadzie co organizm i wymaga umiejętności szybkiej adaptacji oraz odpowiedniego doboru zachowań i działań.
Tutaj wszystko dzieje się na żywo, każdy dzień jest inny – trzeba inaczej reagować, inaczej rozmawiać z gośćmi, inaczej postępować i stawiać sobie wyzwania.
Z podobnych powodów gość „Popołudnia Wnet” podkreśla, że jest to praca, którą można wykonywać z pasją i osiągać z niej dużą satysfakcję.
Każdy nowy dzień różni się od poprzedniego. Można poznać różnych gości, a także współpracować z hotelarzami, którzy są wyjątkowymi osobami.
Zapraszamy do wysłuchania całej rozmowy!
PK
