Tag: Gallo Pinto

Wróć na Wnet.fm

Pura Sabrosa Vida! Kuchnia kostarykańska / Gastronomía de Costa Rica

Data publikacji:

Gastronomía de Costa Rica; foto Anthony Blanco; zgoda autora na publikację zdjęcia

W tym wydaniu República Latina przeniesiemy się do Kostaryki. Spróbujemy lokalnych przysmaków i dowiemy się o zwyczajach kulinarnych mieszkańców tego środkowoamerykańskiego kraju.

Kuchnia kostarykańska, podobnie jak jej środkowoamerykańskie gastronomiczne siostry niknie w cieniu sławy kuchni Meksyku, czy Peru. Nie oznacza to jednak, że nie ma do zaoferowania nic ciekawego. Wręcz przeciwnie: kuchnia kostarykańska oferuje mnogość potraw na każdą okazję! Bowiem znaleźć można w niej i dania mięsne i dania z ryb i owoców morza oraz dania wegetariańskie. Co więcej, kuchnia kostarykańska posiada korzenie zarówno autochtoniczne, jak i europejskie, afrykańskie, bliskowschodnie, azjatyckie, czy karaibskie!

W dzisiejszy wydaniu República Latina porozmawiamy o kuchni Kostaryki. Poznamy dania kuchni kostarykańskiej: i te bardziej i te mniej znane. Opowiemy sobie także o zwyczajach i tradycjach kulinarnych Ticos. Nasi goście: Anthony Blanco i Paula Madrigal przedstawią bogactwo kuchni kostarykańskiej. Opowiemy o daniach dla początkowych i tych bardziej zaawansowanych miłośników egzotycznej z polskiego punktu widzenia kuchni. Wreszcie zaprezentujemy projekt gastronomiczny „Qué Filo!” będący kulinarną propozycją kostarykańskiej kuchni nad Wisłą.

To wszystko już dziś o godz. 19H00! Będziemy rozmawiać po polsku i hiszpańsku!

Y la versión en español:

La gastronomía de Costa Rica, al igual que sus hermanas gastronómicas centroamericanas, queda a la sombra de la fama de las cocinas de México o Perú. Sin embargo, esto no significa que no tenga nada interesante que ofrecer. Al contrario: la gastronomía costarricense ofrece multitud de platos para todas las ocasiones! Uno puede encontrar platos de carne, pescado, marisco y vegetarianos. Además, la cocina costarricense tiene raíces indígenas, europeas, africanas, de Oriente Medio, orientales y caribeñas!

Hoy en República Latina, hablaremos de la gastronomía de Costa Rica. Vamos a conocer los platos más y menos conocidos. También hablaremos de las costumbres y tradiciones culinarias de los Ticos. Nuestros invitados Anthony Blanco y Paula Madrigal nos presentarán la riqueza de la gastronomía costarricense. Hablaremos de platos para principiantes y para aquellos más avanzados entusiastas de una cocina exótica desde el punto de vista polaco. Por último, presentaremos el proyecto gastronómico „Qué Filo!  que es una propuesta culinaria de cocina costarricense en el Vístula.

Les invitamos para escucharnos hoy a las 7PM UTC+1! Vamos a hablar en polaco y en español!

Wróć na Wnet.fm

Pura Vida! Odkrywamy Kostarykę / Descrubrimos Costa Rica

Data publikacji:

Monteverde, Puntarenas, Kostaryka. Autor: Maricruz Núñez. Zgoda autorki na publikację zdjęcia.

W tym wydaniu República Latina przeniesiemy się do Kostaryki, aby odkryć wszystkie „bogactwa”, jakie ten kraj może zaoferować

Środkowoamerykańska Kostaryka z pewnością należy do najciekawszych, choć i mało znanych krajów Ameryki Łacińskiej. Zarazem też jest to jedno z najspokojniejszych i najdostatniejszych państw całego regionu. Czy jednak można powiedzieć, że jest to nudny i nieciekawy kraj? Prawie dwa i pół miliona turystów, którzy tylko w ubiegłym roku odwiedzili Kostarykę, wydaje się temu zaprzeczać.

W dzisiejszym wydaniu República Latina postaramy się lepiej poznać Kostarykę i jej mieszkańców. Przewodniczkami po tym pięknym, środkowoamerykańskim kraju będą pochodzące z Kostaryki Maricruz Núñez, Pamela Leitón oraz Maricruz Cervantes. Razem z naszymi gośćmi porozmawiamy o wyjątkowych cechach, z których słynie Kostaryka. Zajrzymy też w miejsca, które warto odwiedzić. Poznamy lokalne zwyczaje i spróbujemy lokalnej kuchni. Porozmawiamy również o różnicach, jakie dzielą Kostarykańczyków i Polaków. Zapytamy też, czy pomimo braku wojska Kostaryka jest krajem bezpiecznym do zwiedzania. Wreszcie spróbujemy się dowiedzieć, co oznacza słynne kostarykańskie powiedzenie „Pura Vida!”.

To wszystko już dziś o godz. 22H00! Będziemy rozmawiać po polsku i hiszpańsku!

Y la versión en español:

Costa Rica, en Centroamérica, es sin duda uno de los países más interesantes de Latinoamérica, aunque poco conocido. Al mismo tiempo, es uno de los países más pacíficos y prósperos de la región. Pero puede decirse que es un país aburrido y sin interés? Los casi dos millones y medio de turistas que visitaron Costa Rica sólo el año pasado parecen desmentirlo.

Hoy en República Latina, intentaremos conocer mejor Costa Rica y a su gente. Las costarricense Maricruz Núñez, Pamela Leitón y Maricruz Cervantes serán nuestras guías por este hermoso país centroamericano. Junto con nuestras invitadas, hablaremos de las características únicas por las que Costa Rica es famosa. También echaremos un vistazo a los lugares que merece la pena visitar. Conoceremos las costumbres locales y probaremos la cocina local. También hablaremos de las diferencias entre costarricenses y polacos. También nos preguntaremos si, a pesar de la falta de ejército, Costa Rica es un país seguro para visitar. Por último, intentaremos averiguar qué significa el famoso dicho costarricense „Pura Vida!”.

Todo esto hoy a las 10PM UTC + 2! Vamos a hablar en polaco y español!